秋田高原フード　メス鶏100％

トップ》農場案内》メス鶏100%

　一般的に生きもののオスは成長するにつれ、特有のにおいをもつようになります。いっぽうメスは成熟するにつれ、風味や食感に優れた特質をもつようになります。

　生命が雌雄半々の割合で生まれることを考えると、雌鶏だけを限定生産することは非効率なことかもしれません。けれども比内地鶏のように長期間飼育する場合は、性差による味の差は顕著です。優れた素質のものを最上のグレードに育てあげてこそ、ほんものの「品質第一」と考えます。

畜産や食品を取りまく環境が変わろうとも、変えてはならない本質は確かにあります。私たちは自らの事業領域に倫理観・使命感をもって専心してまいります。

〒018-4301　秋田県北秋田市米内沢字大野岱77-4
電話　0186-60-5101　FAX　0186-60-5102