当社は奥羽山脈に囲まれた高台にあり、北に白神山地を一望できる、風通しのよい場所にあります。
飼育から食鳥処理まで一貫生産体制を整える、比内地鶏専門の会社です。
おいしい比内地鶏生産のために真心をこめ、手間を惜しまず、鶏に正面から向かいあっています。
私が養鶏の道に入ってから30年余りが過ぎましたが、親として子に、そして孫に食べさせたいと思うものは「安全な食べ物」、「おいしい食べ物」です。このシンプルな思いこそが当社の原点なのです。
鶏肉の安全とは、生理生態に即した環境で健康な一生を過ごした鶏を、さらに衛生的に鮮度を保って食卓にお届けすることで得られます。私たちは専門の獣医師による生産指導を受け、またHACCP手法を取り入れた食鳥処理を行いながら、より良い商品のご提供に努めてまいります。
今後も「比内地鶏」というブランドの上に安住することなく、より高い質実を伴った鶏づくりに専心してまいります。
約150日に及ぶ日々が生んだ旨さ、しっかりとした肉の質感をぜひご堪能ください。
